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08.08.2022

Cinq recettes de goûters équilibrés à servir au quotidien à ses enfants

Quelle est l’heure préférée de tous les enfants ? 16 heures bien sûr ! Que ce soit après l’école ou en vacances, le goûter est une tradition qu’ils ne louperaient pour rien au monde. Afin de leur proposer une alternative plus gourmande et plus équilibrée que les biscuits industriels, voici cinq recettes faciles à réaliser que vous pourrez conserver longtemps et proposer à vos petits gourmands tout au long de la semaine.

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le « quatre heures » n’est pas un grignotage inutile. Ce quatrième repas est même primordial pour les enfants en pleine croissance, et ce jusqu’à la fin de leur adolescence, à condition qu’il soit équilibré. Le goûter idéal doit comporter trois éléments : un produit laitier, un fruit et un produit céréalier. C’est un petit repas, qui doit représenter 10 à 15% de l’apport journalier.  

Une barre de céréale énergisante 

Ingrédients (pour 4 barres) : 

  • 50g de flocon d’avoine 
  • 25g de beurre 
  • 25g de miel 
  • 30g de raisins secs 
  • 10g de noix de coco râpée 

Préparation : 

  • Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole. 
  • Hors du feu, ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien. 
  • Répartissez le mélange sur une feuille de cuisson en formant quatre rectangles. 
  • Posez une deuxième feuille de cuisson sur les barres. 
  • Enfournez à 160° pendant 15 à 20 minutes.  
  • Laissez refroidir. 

Vous pouvez conserver vos barres dans une boîte hermétique pendant une semaine. 

Des cookies sains aux pépites de chocolat 

Ingrédients (pour 8 cookies) 

  • 200g de poudre d’amande 
  • 90g de pépites de chocolat noir 
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco 
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable 
  • 1 œuf 
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille 
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 
  • 1 pincée de sel 

Préparation :  

  • Préchauffez le four à 190°C. 
  • Dans un saladier, mélangez l’huile de coco, le sirop d’érable, la noix de coco râpée, l’œuf et l’extrait de vanille. 
  • Fouettez jusqu’à ce que tous les ingrédients se mélangent bien. 
  • Dans un autre bol, mélangez la poudre d’amande, le bicarbonate de soude et le sel. 
  • Mélangez les deux préparations à l’aide d’une cuillère en bois. 
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. 
  • Réalisez 8 boules avec la préparation et posez-les sur une plaque de cuisson. 
  • Enfournez durant une dizaine de minutes (vérifiez régulièrement la cuisson). 
  • Laissez refroidir les cookies. 

Vous pouvez les conserver cinq jours dans une boîte hermétique. 

Un banana bread très gourmand 

Ingrédients (pour 8 à 10 parts) 

  • 2 bananes bien mûres 
  • 200g de yaourt nature 
  • 2 œufs 
  • 190g de farine 
  • ½ sachet de levure chimique 
  • 80g de cassonade 
  • 60g de noix 
  • 1 cuillère à café de cannelle 

Préparation : 

  • Préchauffez votre four à 180°C. 
  • Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette, ajoutez le yaourt et les œufs et mélangez l’ensemble. 
  • Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez. 
  • Incorporez les noix et la cannelle. 
  • Versez la pâte dans un moule à cake. 
  • Enfournez 30 minutes. 

Ce cake peut se conserver 5 jours dans une boîte hermétique. 

Un smoothie ultra vitaminé 

Ingrédients (pour 2 smoothies) 

  • 1 banane 
  • 8 fraises 
  • 30 cl de lait d’amande 
  • 1 cuillère à soupe de graine de chanvre 

Préparation : 

  • Déposez tous les ingrédients dans le bol d’un blender. 
  • Mixez, c’est prêt ! 

Pour un smoothie très rafraîchissant, vous pouvez également placer vos fruits au congélateur durant 1 heure avant de les mixer.  

Retrouvez aussi toutes nos recettes de smoothies : https://www.lacabaneajouerdecdiscount.com/8-12-ans/mmmh-et-si-on-faisait-des-smoothies/  

Un yaourt aux fruits façon granola 

Ingrédients (pour une personne) : 

  • Un yaourt à la grecque ou 100g de fromage blanc 
  • ½ banane 
  • 2 cuillères à soupe de fruits rouges (fraise, myrtille, framboise…) 
  • 2 cuillères à soupe de flocon d’avoine 
  • 1 cuillère à café de miel 

Préparation :  

  • Mélanger le miel au yaourt. 
  • Coupez la banane en rondelles. 
  • Ajoutez tous les fruits et les flocons d’avoine sur le yaourt. 

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